西点连锁面包生产线设计安装- 广州尼科面包生产线

尼科机械设备——西点连锁面包生产线

1、极大程度的保证了原物料的有效营养成分，保持原有的色泽度，延长了物料的保鲜期和货架期。2、干燥、杀菌、杀虫、防霉可同时进行，缩短了加工工艺。3、时间短，速度快。一般3、4分钟即可，大大节省了时间。4、设备简单，工艺***，便于操作，节省占地面积，节约能源，改善劳动条件.

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1．高密度保温材料，保温效果好，营运成本低2．可配***蒸汽系统，确保充足的蒸汽随时供应的同时，保证炉温的稳定3．钢化玻璃门设计，安全美观，西点连锁面包生产线，方便观察，让清洁玻璃更加轻松简单4．1-5层供选择，3层以下可选配发酵房或者底架5．控制板为进口电子元配件，***i 大程度地减少设备故障6．可根据需要和尼科其他设备进行组合.

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设备的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。设备快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，面包房烘焙设备整体供应，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。

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外形豪华气派，适用于商场、超市、现烤店；微电脑控制系统，温度更精i确、更节能；燃烧效率高且耗气量少；镜面钛金不锈钢钢板； 双层钢化大玻璃，视线好；轻型磨砂塑胶拉手，不传热、无高温；加大炉膛板，温度更均匀；加厚保温层，更节能；加厚板材，炉体受热不变形、不窜热；微电脑控制脉冲点火和火焰检测系统，在点火不成功、意外熄火、燃气用完等情况下，能在0.45秒内自动关闭气阀，发出声光警告，西点连锁面包生产线设计安装，安全可靠；与传统电烤炉相比，可省去电力增容和配电线路等所需支出，西点连锁面包生产线安装，经济实用。

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1、 能量转换效率高，加热速度快，烘焙杀菌只需3-10分钟。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

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天i然气烘烤箱特性：技术***电加热炉用作吐司面包、点心、蛋糕店的蛋糕烘焙制做。它所有采用高品质拉砂不锈钢板材制做柜门。选用高品质远红外线辐射管为发烫元器件，使烘物遇热匀称，提温迅速。底i火、面火操纵溫度可在温室大棚~300℃范围之内，依据必须随意设置，能够全自动控温。是各酒店、酒店、糕点厂、面包店等必需的理想化机器设备。